Studie: Rotes Fleisch macht dumm

Studie: Rotes Fleisch erhöht Gefahr von frühem Tod (Foto: Hemera Technologies | Photos.com)

Wer viel rotes Fleisch ist, bremst sich geistig aus. Zu dem Ergebnis kommt eine aktuelle US-Studie.

Berlin – Fleischkonsum hat einen negativen Einfluss auf die Leistung des Gehirns. Wie das Magazin “Apotheken Umschau” berichtet, haben das US-Forscher in einer Studie herausgefunden. Demnach ist vor allem rotes Fleisch, beispielsweise von Schwein und Rind, schlecht für die Hirnleistung. Je mehr gesättigte Fettsäuren die Nahrung enthält, umso höher geistige Einbußen konnten die Forscher nachweisen.

Die Studie

Für die Studie wurde die Ernährung von mehr als 6.000 Frauen ab einem Alter von 65 Jahren beobachtet und deren Hirnleistung regelmäßig getestet. [dts Nachrichtenagentur]

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Sebastian Fiebiger (G+): Eine Ernährung, die auf einem hohen Anteil von gesättigten Fettsäuren basiert, ist in vielerlei Hinsicht ungesund.

Die Hirnleistung hängt allerdings von so vielen Faktoren ab, dass ich das Ergebnis der Studie nicht unterschreiben würde.

Auch die Trennung von Ursache und Wirkung ist hier wieder schwierig. Die Gegenthese wäre: Dumme Menschen mögen Fleisch.

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